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Baunei

Baunei est un petit centre touristique situé sur la côte centre-orientale de la Sardaigne, à 14 Km du port d'Arbatax et à 150 Km environ de Cagliari et Olbia. Le village est construit sur un arête calcaire et donne vers les sommets les plus hauts du Gennargentu et vers le golfe d'Arbatax. Dans l'île est sans doute un des village qui donne aux touristes une vue panoramique qui coupe le souffle: une terrasse sur la mer et sur la montagne où on peut manger et boire avec les amies. Baunei est la destination idéale si pour le vacances on choisit la Sardaigne à la recherche de la tradition avec toutes ses caractéristiques artistiques,archéologiques mais surtout anthropologiques et naturelles.

Tout ça sans renoncer à la mer cristalline , qui enchante, et à la montagne, où on peut rencontrer les habitants des cet endroit qui donnent la possibilité d'être conduits dans les chemins de montagne uniques et séduisants ,qui conduisent vers des criques fantastiques comme celles de Goloritzè et Sisine, dont le seule accès (par voie de terre) se trouve dans le Suprammonte de Baunei.
Son territoire s'étend pour environ 220 Km q, sillonné de vallées profondes traversées par petits cours d'eau appelés “codule” qui se mélangent avec l'eau cristalline qui baigne plus de 40 Km de côte.


À l'intérieur du Golfe d'Orosei on trouve de célèbres criques de “Luna”,”Mariolu” et “Goloritzè”,”Biriala” et “Sisine” ,les quelles coupent la continuité des bastions et des falaises calcaires rendant le littorale un des plus beaux de l'Italie et du Monde. Le rocher calcaire, coupé par ravins, falaises et grotte d'extrême beauté, domine sur tout le golfe. À l'arrière-pays s'étend le plateau de “Golgo”, recouvert de maquis méditerranéen touffu qui encadre la petite église champêtre de San Pietro (XVII siècle) , le gouffre de “Su Sterru” (un de plus profond d'Europe), les nuraghes et enfin les “Piscinas” ( une sorte de piscines naturelles pour l'eau de pluie).

Du plateau partent des très beaux chamins qui permettent de rejoindre les baies et leurs petites plages. Les guides chaque année conduisent une centaine de touristes attirés par les paysages sauvages et par la présence des établissements de l'époque nuragique. Le long de la route qui lie Baunei à Santa Maria Navarrese on trouve l'accès à une autre merveille de la nature: le rocher de “Pedra Longa”, ou “Agugliastra”, une aiguille calcaire qui se dresse à 128 m au-dessus de la mer. Près de “Pedra Longa” et “Punta Giradili”il y a des parois parmi les plus belles d'Europe, qu'on peut escalader, elles sont connues par les passionnés de “Rock Climbing” et par eux-même surnommées “Villaggio Gallico” et “Creuza de Mà”. Si on aime grimper nombreuses sont les voies cloutées qui donnent même aux débutants la possibilité de pratiquer ce sport. On pourrait en outre assister aux nombreux événements culturels et suivre des processions en costume et des messes religieuses dans l'église de San Nicola, patron du village , ou dans les églises champêtres de San Lussorio et Santa Lucia, San Pietro et Santa Maria.


L'ouverture des maisons anciennes de Baunei est un événement qu' on ne doit pas perdre. En cette occasion appelé “Cortes Apertas”, sont reproposé les “Artes” et les “Goûts” des temps passés; on a la possibilité de se promener dans les rues anciennes étroites et tortueuses du village, admirer les costumes traditionnels de Baunei , goûter les mets typiques proposés à l'intérieur de chaque maison, voir les vieilles professions liées à la vie de chaque jour. On verra, par exemple, la mouture du blé, la préparation de la “Turredda” (pain typique de pommes de terre), ou on pourra assister à la ferrure des chevaux, à la préparation du pain traditionnel des bergers (Su Pistoccu) ou des “Culurgiones”(une sorte de ravioli du goût unique), ou encore on verra la préparation du gâteau traditionnel de Baunei appelé “Su Cunfettu” (qu'on prépare pour les mariages). Enfin on peut assister même au travail du caractéristique couteau sarde (S'Arrasoa) ou au rassemblement du “Carro a buoi”.

Tous ces travaux et ces recettes proposées sont une occasion qu'on ne peut pas perdre. Et pour finir les chants choraux et les dances en costume accompagnées du son de l'accordéon rendent l'atmosphère encore plus magique .On pourra profiter d' événement pour visiter le musée ethnographique situé près de l'église de San Nicola.

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